【雙面。尼基】

下午一點左右結束北投史蹟導覽活動，跟熱情又熱血的會長道別後，我們直接往中和街走去，新北投捷運站出口的左方，下個目標-蓬萊排骨酥。

這間是當地人推薦的餐廳，一般點菜的餐館，在外面看到裡面都是十人的大圓桌，桌桌客滿，讓戰鬥力低的我們猶豫不前。十一點半才吃完拉麵，頂多只能點上兩樣菜試試味道，看著每桌滿滿的菜色，讓我們很不好意思進去。但是人都來了，就這樣回去也太可惜了，厚著臉皮就進去了。



蓬萊排骨酥生意很好，本來還要等一下才有位置，剛好有一桌有人先離席，我們就跟一位先生併桌用餐。蓬萊排骨酥的服務生態度也很好，並不會因為我們兩個人只點兩樣菜而冷淡我們，給了我們一整壺的茶水，中間還幫我們添加一次。


我們點了招牌的排骨酥跟網路上推薦的軟玉豆腐，牆壁上剪報中間大大的照片推薦的也是軟玉豆腐。

因為是現點現做，等了一會兒才上菜。等待的過程中看到一隻一隻的全雞端出，看起來非常美味，可惜對我們兩個來說太吃力了......。


排骨酥，半斤NT180元。
排骨酥是秤重的，我們這盤是半斤，四大塊。外皮炸的非常酥脆，冷藏醃漬一晚的排骨香味四溢，一口咬下去很有彈性，令人吮指回味。一旁的醃蘿蔔絲可以稍微調適一下排骨酥的油膩感。排骨酥是店裡的熱賣商品，很多客人會半斤或一斤的外帶回家食用。


表面的油瀝的很乾，不至於太油膩。


個頭不小的排骨酥，用的是豬腹肋條。


軟玉豆腐，NT140元。
一盤四塊，看似平凡的外表，裡面很豐盛；豆腐皮包著蝦仁、火腿、豆腐、香菜還有美奶滋及花生粉，很妙的搭配組合，吃起來有點像潤餅捲的味道，鹹鹹甜甜，多了份油炸跟豆類的香氣，外酥內軟，好吃！


一旁有附上沾醬，酸酸甜甜的，像是一般沾海鮮類的沾醬。我比較愛原味，直接吃，更能感受那絕妙組合的好滋味。


炸的金黃的軟玉豆腐。


本想咬開拍剖面照，擔心齒痕讓畫面不美觀，就用筷子將軟玉豆腐分成兩半，結果拍起來效果更糟。


雖然是油炸的方式烹調，吃起來並不油膩，TB很愛！連吃三塊。


我們只點了兩樣菜，一樣有飯後水果的招待，很大方的給了六片，好甜！

下次如果可以號召更多人一起來用餐，想試試招牌的佛跳牆、糖醋魚還有讓我們垂涎三尺的白斬雞。


蓬萊排骨酥(已開業60年)
地　　址：台北市北投區中和街238號(從新北投捷運站走去約十分鐘腳程)
電　　話：02)2891-2778
營業時間：11:00-14:00，17:00-20:00


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尼基評價：4.2　TB評價：4　回購(顧)率：80%　CP值：85%
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